味精摻淀粉檢測(cè)試劑盒：用于定性判斷味精是否存在淀粉摻假。其實(shí)淀粉的外觀和味精、食鹽差距很大。 不過,不從外觀分辨的話,可以將上述三物質(zhì),分別取少許,放在試管或燒杯中。 然后,向其中加入少許水。 此時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn):味精、食鹽默默的溶解了,沒什么特別情況。而淀粉則變?yōu)榘咨暮隣钗铩?br />p.s.如果這樣還是無法分辨，那么簡(jiǎn)單也是直接的方法：向上述三種溶液中，加入碘水。淀粉溶液迅速變藍(lán)。而其他兩溶液沒有明顯變化。

味精的主要成分是谷氨酸鈉，而食鹽成分為氯化鈉
所以，向其中加入過量的AgNO3(酸性銀)溶液，出現(xiàn)大量白色沉淀的是食鹽。出現(xiàn)少量白色沉淀或無沉淀的是味精。（因?yàn)槲毒幸部赡芎猩倭縉aCl）

規(guī)格：100次/盒
方法：比色法
適用范圍：用于定性判斷味精是否存在淀粉摻假。

純度低的味精看起來不光亮,有白色的裂紋狀.比較干燥的那種.而且比重較輕,相同的重量顯的特別的多,放入嘴里沒有很鮮的味道.
把袋裝味精平放在手上,來回猛烈的左右或前后搖動(dòng),仔細(xì)看底部,有些形狀不同的東西就是鹽和糖了<味精一般都是有棱,而且是長(zhǎng)的>,注意,這里的鹽和糖不是你平時(shí)家里吃的那種,這種樣子很像味精的,也可以看,如果一包味精看起來就一點(diǎn)點(diǎn)的話那就是鹽很多,因?yàn)辂}的比重要重些.味精的成本價(jià)在四五元一斤,而這里所用的鹽只要兩三毛就夠了,還有糖,也才要一塊七八一斤.這里的差價(jià)就是好幾十倍啊...明白為什么要參鹽和糖了吧.....光參鹽也不可以,那樣就太咸了,加點(diǎn)糖正好可以中和一下.

味精摻淀粉檢測(cè)試劑盒

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