1、蜂蜜水——酒后頭痛
有關研究表明，喝蜂蜜水能夠有效的緩解酒后頭痛的癥狀。主要是因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖，在進入身體之后，能夠有效的促進身體中酒精的揮發，對于減輕頭痛有很好的效果，尤其是紅酒引起的頭痛效果。
另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不頭痛。
2、西紅柿汁——酒后頭暈
西紅柿汁也是富含特殊果糖，能促進酒精分解吸收的有效飲品。實驗證實，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。一次飲用300ml以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩定情緒。
3、新鮮葡萄——酒后反胃
根據有關科學研究指出，剛采摘的新鮮葡萄中含有大量的酒石酸，在進入身體之后能夠與酒精發生作用，產生酯類物質，這樣可以有效的降低乙醇濃度，zui終達到解酒的目的。
同時，其酸酸的口味也能有效緩解酒后反胃的癥狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預防醉酒。
4、柚子——酒后口氣
李時珍在《本草綱目》中早就記載了柚子能夠解酒。實驗發現，將柚肉切丁，沾白糖吃更是對消除酒后口腔中的酒氣和臭氣有奇效。
5、酸奶——酒后煩躁
蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方。一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精吸收。由于酸奶中鈣含量豐富，因此對緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。
6、西瓜汁——酒后全身發熱
在中醫就有記載“白虎湯”具有緩解酒后發熱的癥狀，所謂的“白虎湯”就是西瓜汁。在飲入人體之后，能夠有效的將酒精從身體排出體外，避免了血液中吸收過度的酒精。還有西瓜本身就有去火清熱的功效，在西瓜汁中假如點食鹽，能夠有助于穩定情緒的作用。
7、芹菜汁——酒后胃腸不適、顏面發紅
酒后胃腸不適時，喝些芹菜汁能明顯緩解，這是因為芹菜中含有分解酒精所需的B族維生素。如果胃腸功能較弱，則在飲酒前先喝芹菜汁以做預防。此外，喝芹菜汁還能有效消除酒后顏面發紅癥狀。
8、香蕉——酒后心悸、胸悶
飲酒后感到心悸、胸悶時，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低，達到解酒目的，同時減輕心悸癥狀、消除胸口郁悶。
9、橄欖——酒后厭食
橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，能有效改善酒后厭食癥狀。既可直接食用，也可加冰糖燉服。
10、茶葉——酒后昏睡
酒后泡一杯濃茶，然后加入一些些檸檬汁進入，變成略帶酸性的茶，這個對于醒酒很有效果，因為茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中及昏睡現象有療效。
11、牛奶——保護胃黏膜
喝多了，如果身邊沒有什么方法解救，可以去便利店一小盒純牛奶，這樣喝下去，牛奶可以使得單把人體的蛋白凝固，保護胃粘膜，緩解對酒精的吸收。
12、豆腐解酒法
豆腐具有快速排出身體內乙醇的作用，飲酒多時，吃一個以豆腐為原料的菜，可促進體內的乙醇迅速排出。
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